Babilon.biz » napoje http://www.babilon.biz Teksty Babilonu Fri, 10 Sep 2010 09:16:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Wino i chipsy. Naukowe połączenie http://www.babilon.biz/2008/11/07/wino-i-chipsy-naukowe-polaczenie/ http://www.babilon.biz/2008/11/07/wino-i-chipsy-naukowe-polaczenie/#comments Fri, 07 Nov 2008 13:31:01 +0000 nianiaogg http://www.babilon.biz/?p=20 Czy jest jakaś recepta na to by móc bez ograniczeń jeść niezdrowe i tłuste chipsy i opychać się innymi smakołykami, które choć dobre, mają wyjątkowo podły wpływ na nasze zdrowie? Okazuje się że tak – jest nią picie czerwonego wina. To że wino ma na nasz organizm dobroczynne działanie – oczywiście pite w umiarkowanych ilościach – wiadomo nie od dziś. Od niedawna jednak wiadomo, że wino zawiera w swoim składzie reservatriol – silny antyutleniacz, który neutralizuje szkodliwe działanie kwasów tłuszczowych – takich jak na przykład w chipsach.

Odkrycie to doprowadziło do konkluzji, że wino i chipsy można jeść razem (jakkolwiek byłoby to bolesne dla enologa) i w takim połączeniu, chipsy nie będą nam szkodzić. Oczywiście nawet hektolitry wina nie sprawią, że nie będziemy po chipsach przybierać na wadze, ale zawsze jest to przynajmniej jeden problem z głowy. Jeśli więc jesteśmy miłośnikami junk-food i bez hamburgerów i frytek nasze życie nie ma dla nas smaku, to warto, aby nasza domowa winoteka pełna była wina czerownego. Białe bowiem nie posiada aż tak wielu dobroczynnych składników i w tym kontekście staje się jedynie napojem o działaniu zmieniającym świadomość.

fot.: Zsuzsanna Kilián

]]> http://www.babilon.biz/2008/11/07/wino-i-chipsy-naukowe-polaczenie/feed/ 0